山形の郷土料理【芋煮】

こんにちは、ぽむぽむ日記のぷりごろうです。

今回は、芋煮を作りました。

芋煮とは、山形の郷土料理で、しょうゆベースの味付けです。

材料は、

・里いも

・しめじ

・牛肉

・長ネギ

・こんにゃく

調味料は、

・しょうゆ

・みりん

・料理酒

・砂糖

です。

完成形はこちら！

ほとんど初めて作ってみたのですが、

いい感じで美味しくできました！

この日は他に、エビも焼いて食べました