【自炊】もやし卵の甘酢あんかけ【作ってみた】

こんにちは、ぽむぽむ日記のぷりごろうです。

今回は、料理のレシピ共有です(๑>◡<๑)

もやし卵の甘酢あんかけを作りました！

材料は、

・もやし１袋

・卵２個

・ひき肉２００g

・甘酢あん用調味料

（料理酒、砂糖、しょうゆ、お酢、水、片栗粉）

（１）まずは油を引いて、ひき肉を炒めます

（２）色が変わるまで炒めたら、もやしを追加して炒めます

（３）もやしに火が通ったら、溶き卵を回し入れます。

卵にお好みの具合に火が通ったら皿にうつします。

※僕は半熟が苦手なので、結構火を通しましたw

（４）甘酢あんを作る。

フライパンに、料理酒、砂糖、しょうゆ、お酢、水、片栗粉を入れる。

片栗粉が溶けるまで混ぜ、とろみがつくまで煮る。

※大体大さじ１くらいでいいですが、砂糖は少なめ、しょうゆ多めだと良いかも！

※水は２００gくらい

（５）できた甘酢あんをかけたら、完成！！

美味しくいただきました！