【麻婆豆腐】なめこ厚揚げマーボー【レシピ】

こんにちは、ぷりごろうです。

今回は、YouTubeで見た「馬場ごはん」のレシピから、

「失敗しない麻婆豆腐」を作ってみました！！

ポイントは大きく２つ！！

（１）普通の豆腐でなく、厚揚げを使う

（２）片栗粉を使わず、なめこでとろみを出す

では、いってみよ〜

・ニラを細かく切ります。入れるのは最後ですが。

・厚揚げはお好みのサイズに切ります

・なめこは軽く水洗いします。

　洗っても、肝心のとろみは残ります。

・フライパンに「油」「ニンニク」「しょうが」「豆板醤」「みそ」を入れて、火にかけます。

・次にひき肉を入れて、色が変わるまで炒めます。

・ここで厚揚げ、なめこを投入！！！

・さらに「酒」「鶏ガラ粉末」「水」を加えます。

・火を止めたら（止める直前）にニラを入れます。

・完成！

かなりおすすめなので、ぜひお試しあれ！

彼女も、なめこ苦手なのにペロッと食べてくれました！